БІЛИЙ кави на двох з топленим молоком

Дуже приємно почати ранок з заряду позитивної енергії. Смачний і поживний сніданок обов`язково подарує вам гарний настрій на весь день і сили працювати і творити. А смачний і корисний енергетичний напій допоможе в цьому. Білий кави вживали ще царі, це обране блюдо Єлизавети. Саме вона любила вранці пити білий кави з топленим молоком, кажучи, що від нього поліпшується колір обличчя.

Вам знадобиться

- 80 г нежирних вершків;
- 80 г топленого молока;
- 1 паличка кориці;
- 20 г ванільного цукру;
- 30 г темного гіркого шоколаду;
- 20 г зернової кави.

Інструкція

Зернова кава обсмажити протягом 15-20 хвилин на добре розпеченій сухій сковорідці. Кава повинен бути сухим. Обсмажену каву остудіть. Подрібніть кави в кавомолці, краще в ручний.

Заморозьте шоколад, щоб він був твердим. Заморожений шоколад потріть на дрібній тертці. Візьміть невелику турку, насипте в неї мелену каву і залийте теплою водою. Поставте на розігріту плиту. Як тільки кава почне підніматися і закипати, зніміть, дайте піні опуститися і знову поставте і так 5-7 разів. У гарячу каву додайте цукор, добре перемішайте і знову доведіть до кипіння, але не кип`ятіть.

У блендері збийте до піни підігріті вершки. В кавові чашки налити до половини кави, розбавити молоком і якомога густіше посипати тертим шоколадом, зверху викласти вершки. Подавати злегка остигнув, прикрасивши корицею.