РЕЦЕПТИ ароматної кави

Вперше в Росію кава потрапила в 1665 році і його стали прописувати, як засіб від занепаду сил. Завдяки Петру I народ розпробував підбадьорливий напій, але доступний він був не кожному. У наш час його п`є і любить практично кожен. А все тому, що кава ароматний, смачний і, як було доведено вченими, робить нас щасливішими.

Правильніше всього набувати кави в зернах, так аромат не вивітрюється, а молоти краще перед самим приготуванням. Вибір сорту залишається за вами. Найпоширеніший - це Арабіка. У нього насичений, але м`який смак і злегка шоколадний аромат. Блю Маунтейн має класичний смак і ромовий аромат. Каші - м`який смак і горіхову нотку. Піко має насичений смак та смерековий аромат. Арабієн Мокко відрізняється винним присмаком. Кенійський кави вміє змінювати смаки від тютюнового до цитрусового. Загалом сортів, як і рецептів приготування, величезна безліч і все залежить від ваших смакових пристрастей.

Кава по - східному. 2 ст. л меленої кави покладіть в турку і залийте 100 мл холодної води. Додайте 2 гвоздички, щіпку кориці, половину стручка ванілі і дрібку мускатного горіха. Доведіть до кипіння, зніміть з вогню і таку процедуру повторіть 3 рази. Дайте настоятися буквально 2 хвилини і процідіть. Додайте тростинний цукор за смаком і насолоджуйтеся радощами Сходу.
Шведський кави. 2 ст. л меленої кави покладіть в турку і залийте 150 мл холодної води. Доведіть до кипіння, зніміть з вогню і додайте суміш з 1 ч. Л рому, 1/2 жовтка і 2 ч. Л цукру. Подавайте з вершками.
Ірландський кави. 1 ст. л меленої кави покладіть в турку і залийте 100 мл холодної води. Доведіть до кипіння і зніміть з вогню. В окремому посуді зваріть 20 мл ірландського віскі з 1 ст. л цукру і дрібкою кориці, влийте суміш в каві. Подавайте з шапкою зі збитих вершків і тертого гіркого шоколаду.
Кава по-ямайськи. 2 ст. л меленої кави покладіть в турку і залийте 100 мл холодної води. Додайте 2 тонких скибочки апельсина з цедрою і 1/2 скибочки лимона. Доведіть до кипіння, додайте 1 ст. л рому і 1 ст. л цукру. Процідіть. Подавайте прикрасивши часточкою апельсина.
М`ятний кави. 2 ст. л меленої кави покладіть в турку і залийте 100 мл холодної води. Додайте 1 ст. л тертого гіркого шоколаду і доведіть до кипіння. Влийте 2 ст. л м`ятного лікеру і знову доведіть до кипіння. Цукор додайте за смаком і подавайте прикрасивши листочками м`яти. Якщо ви хочете безалкогольний варіант, то м`ятний лікер замініть перетертої м`ятою з цукром.
Кава на молоці. 2 ст. л меленої кави залийте 150 мл молока. Доведіть до кипіння. Додайте 1 ч. Л какао, 2 ч. Л цукру і знову доведіть до кипіння. Подавайте з шапкою зі збитих вершків з невеликою кількістю цукру, прикрасивши мигдальними пелюстками.

Вибирайте свій рецепт і насолоджуйтеся!