Ніжний молочний соус робить смак риби дуже насиченим і яскравим. Блюдо дуже швидко готується. Поєднання грибів і овочів чудово гармонує з будь-якою рибою.
Вам знадобиться
- - 250 мл молока;
- - 500 г філе тріски;
- - 400 г грибів шампіньйонів;
- - 2 шт. ріпчастої цибулі;
- - 20 г картопляного крохмалю;
- - 50 г білого борошна;
- - 50 г вершкового масла;
- - 100 г кропу;
- - 5 г солі;
- - 100 г сиру;
- - 5 г чорного меленого перцю;
- - 2 г червоного меленого перцю.
Інструкція
Лук промийте в холодній проточній воді, обсушити і дрібно поріжте. У сковорідці розтопіть масло і обсмажте на ньому цибулю до появи золотистого кольору.
Гриби замочіть в теплій воді на 30 хвилин. Ретельно промийте, щоб не було піску, обсушити і тонко поріжте. Додайте гриби до цибулі і підсмажте 15 хвилин.
Рибу промийте, приберіть кістки, якщо є необхідність і поріжте невеликими кубиками.
В чистий щільний пакет насипте борошно і спеції для риби, все перемішайте. Покладіть в пакет шматочки риби і перемішайте. Дайте рибі просочитися спеціями 20-30 хвилин.
У розтопленому маслі обсмажте рибу з обох сторін. Додайте до риби гриби і залийте молоком. Тушкуйте на середньому вогні 15-20 хвилин.
Готову рибу посипте тертим сиром і прикрасьте петрушкою. Подавати можна з відвареною картоплею, рисом і будь-якими овочами.
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія