- - 500 г лосося
- - 100 г зеленого горошку
- - 100 г зеленої стручкової квасолі
- - 1 великий болгарський перець
- - 1 лимон
- - кілька ст. л. оливкової олії
- - 1 ч.л. гірчиці
- - 1 ст.л. бальзамічного оцту
- - сіль, перець, зелень за смаком
Як приготувати лосось на грилі з овочами
Лосось на грилі з овочами - це досить дієтичне блюдо, яке підходить для здорового харчування. Воно дуже смачне і легке.
Вам знадобиться
Інструкція
Вимийте в проточній воді лимон, розріжте його на 2 половини, з однієї частини вичавіть сік. У мисці змішайте лимонний сік, оливкова олія, оцет, сіль, перець і гірчицю, добре все перемішайте.
Промийте філе лосося, розріжте його на середні акуратні шматки і помістіть в маринад, який був приготований на першому етапі. Тримайте в маринаді 1:00.
Ґрати змастіть рослинною олією, покладіть на нього замариновані шматки лосося, а потім посмажте, постійно перевертаючи, щоб лосось повністю приготувався.
Промийте сирі овочі, наріжте дрібною соломкою болгарський перець. У каструлю налийте воду, закип`ятіть її, посоліть. Після цього додайте в каструлю перець, горошок і квасолю. Коли овочі закиплять, вийміть їх шумівкою.
На тарілку викладіть готовий шматок лосося, поруч покладіть гарнір з овочів, посипте все зеленню і подайте до столу.