ЯК приготувати манний пиріг зі сметаною

Сметана - це продукт унікальний і універсальний. Унікальний він, тому що це споконвіку російське винахід, а універсальний, тому що його можна додавати практично в будь-яку страву. Маннік на сметані - це відмінний десерт для всієї родини, причому приготувати його може як досвідчена господиня, так і новачок на кухні.

Вам знадобиться

- 1 ст. манної крупи;
- 1 ст. сметани;
- 2 яйця;
- 1 ст. цукру;
- 100 г вершкового масла;
- 100 г борошна;
- сода;
- 50 мл рослинного масла;
- сіль.

Інструкція

Візьміть одну склянку манки і змішайте його в глибокій мисці з однією склянкою жирної сметани, залиште хвилин на десять, щоб манка набухла.

Візьміть два курячих яйця, розбийте в миску, додайте одну склянку цукру і гарненько збийте віночком. Яйця з цукром необхідно збити до легкої піни. Влийте збиті з цукром яйця в манку і все перемішайте.

Додайте в тісто 100 г розм`якшеного масла і трохи солі (одну щіпку). Насипте в миску з тестом борошно, постійно помішуючи. Для пишності, додайте столову ложку соди.

Візьміть форму для пирога і змастіть її рослинним малому, розподіляючи по всій поверхні форми, для того щоб маннік не прилип. Вивалити тісто у форму. Надішліть тісто в духовку, заздалегідь розігріту до 180 °, на півгодини. Наріжте маннік шматочками, перекладіть на тарілку і посипте невеликою кількістю цукрової пудри.