Манника на йогурті :: Кулінарні рецепти

Маннік на йогурті виходить смачним і максимально корисним. Він зроблений на основі йогурту, манної крупи, цільнозерновий пшеничного борошна, звичайного борошна і висівках. Крім цього, в маннік додаються банани і шоколад - виходить дуже ніжно.

Вам знадобиться

- 1 склянка цукру;
- 1 стакан натурального йогурту;
- 1/2 склянки пшеничного борошна;
- 1/2 склянки борошна цільнозерновий грубого помелу;
- 1/2 склянки манної крупи;
- 70 г вершкового масла;
- 2 яйця;
- 1 банан;
- 3 шматочки шоколаду;
- 1 ст. ложка пшеничних висівок;
- 1/2 ч. Ложки соди;
- щіпка кориці;
- ванілін, сіль, цукрова пудра.

Інструкція

Змішайте яйця з дрібкою солі, ваніліном, корицею і цукром. Збийте міксером до утворення бульбашок. Потім додайте 1 склянку натурального йогурту. Замість йогурту ви може взяти густий кефір або питний йогурт без добавок. Додайте манну крупу, цельнозерновую пшеничне борошно і висівки. Залиште на півгодини, щоб інгредієнти для манника набрякли. Потім додайте 0,5 ч. Ложки соди, перемішайте. Слідом відправте розтоплене вершкове масло, перемішайте, залиште на 5 хвилин.

Змастіть форму маслом або маргарином. Поріжте банан часточками, викладіть його по колу в форму.

У тісто додайте просіяне пшеничне борошно, перемішайте. Акуратно викладіть тісто у форму, розрівняйте. Два шматочки шоколаду розтопіть разом з 1 ч. Ложкою олії на водяній бані, перемішайте до однорідності, викладіть на тісто зверху, зубочисткою зробіть шоколадні розлучення.

Випікайте маннік на йогурті 40 хвилин при температурі 180 градусів, остудіть, витягніть з форми, залиште на ніч. З ранку переверніть пиріг вгору бананами або залиште шоколадний верх - як вам більше подобається. Зверху можете густо посипати маннік цукровою пудрою або потерти шматочок шоколаду.