СОСИСКИ з грушами, смажені на грилі

З настанням літа у багатьох людей з`являється бажання готувати їжу на свіжому повітрі. І це не обов`язково повинні бути шашлики, можна приготувати, наприклад, сосиски з грушами, смажені на грилі. Аромат і особливу вишуканість страві додасть чебрець і гірчиця. Нарізані груші стануть завдяки термообробці виключно солодкими.

Вам знадобиться

- чебрець свіжий - за смаком;
- сосиски - 8 шт .;
- груші стиглі - 4 шт .;
- перець мелений - за смаком;
- сіль велика - 1 ч.л .;
- олія оливкова - 1/4 чашки;
- гірчиця - 1 ст.л .;
- лимонний сік свіжий - 2 ст.л.

Інструкція

Розігрійте гриль до високої температури. Потім збийте в маленькій мисці гірчицю разом з лимонним соком. Додайте перець, сіль, масло і гарненько все перемішайте. Маса повинна вийти абсолютно однорідною.

Помийте старанно груші в проточній воді і потім наріжте їх ножем на часточки невеликих розмірів. Нарізані частини груші змастіть двома столовими ложками тільки що зробленого гірчично-маслянного соусу. Змастіть чисту грати гриля рослинним маслом, щоб до неї не прилипли сосиски з нарізаними грушами.

Візьміть сосиски і помістіть їх на решітці поруч один з одним. Обсмажуйте сосиски протягом 12 хвилин, часто перевертаючи. Ні в якому разі не давайте їм підгоріти. Постійно перебуваєте поруч, пильно стежте за процесом.

Одночасно з цим обсмажуйте груші, поки вони не розм`якнуть і не стануть коричневого кольору. На кожну сторону витрачайте не більше 5 хвилин.

Візьміть широку велику тарілку і сполосніть її у воді. На тарілці розмістіть сосиски, поруч груші. Полийте блюдо залишками соусу і посипте нарізаним заздалегідь чебрецем. Подавайте це нехитре, але дуже смачна страва до столу. Влітку, у спеку, воно буде як не можна до речі, так як саме по собі дуже легке.