ЯК приготувати оладки з яблук і груш

Існує безліч варіантів оладок на будь-який смак: класичні, овочеві, фруктові, з грибами, з зеленню. Любителям солодкого неодмінно сподобаються оладки з яблук і груш.

Вам знадобиться

яблуко - 1 шт.
груша - 1 шт.
борошно - 1 тонкий стакан
яйце - 2 шт.
цукор - 1 ст. ложка
ванілін (або ванільний цукор) і кориця на кінчику ножа
соняшникова олія для смаження

Інструкція

Яблуко і грушу очистіть від шкірки і насіння і натріть на середній тертці. Якщо у вашої терки є тільки великі й дрібні отвори, використовуйте маленькі. Так оладки будуть більш однорідними і ніжними. Не використовуйте для приготування оладок сухі зернисті груші, щоб страва не вийшло жорстким.

Потроху додавайте до фруктів борошно, безперервно помішуючи тісто. Збийте яйця і додайте їх у тісто. Ретельно переміщайте. Слідкуйте, щоб не утворювалися грудочки. Додайте в тісто цукор, ванілін і корицю, ще раз перемішайте.

Розігрійте на сковороді олію. Тісто ополоником наливайте на сковорідку, формуючи круглі оладки. Обсмажте оладки з двох сторін по 4-5 хвилин.

Подавати оладки з яблук і груш найкраще зі сметаною. Якщо ви плануєте подати до страви мед або згущене молоко, не додавайте в оладки цукор (або зменшите його кількість за смаком). Також можна прикрасити блюдо кулькою ванільного морозива.

Дані оладки можна готувати як з суміші яблук і груш, так і з якогось одного виду фруктів.