ЯК приготувати печиво «Чарох» :: Кулінарні рецепти

Печиво «Чарох» порадує вас своїм ніжним смаком і розсипчастою текстурою. Приготувати його не складе і праці навіть тому, хто далекий від кулінарної справи.

Вам знадобиться

- масло вершкове - 200 г;
- яйця - 1 шт;
- цукор - 70 г;
- молоко - 100 мл;
- ванілін - 2 г;
- розпушувач для тіста - 10 г;
- борошно - 500 г;
- цукрова пудра - 0,5 склянки.
Для начинки:
- яблука - 4 шт;
- горіхи волоські - 50 г;
- кориця - 1 чайна ложка;
- цукор - 3 столові ложки;
- вода - 5 столових ложок;
- ванілін - 2 г.

Інструкція

З яблуками виконайте наступне: зніміть з них шкірку і наріжте на тоненькі скибочки, попередньо видаливши з серцевини насінну коробку.

Подрібнені на скибочки фрукти помістіть у вільну каструлю. Висипаючи до них ванілін, 5 столових ложок води і цукровий пісок. Готуйте отриману суміш, поставивши на плиту, на слабкому вогні до того часу, поки не випарується рідка частина даної маси. Коли це станеться, додайте до неї дрібно порубані за допомогою ножа волоські горіхи. Перемішайте, як слід, і приберіть в сторону. Начинка для печива готова.

Підтале вершкове масло разом з цукровим піском збийте до однорідності. Розбивши яйце, введіть його до утворилася масі. Перемішайте належним чином, після чого вилийте туди ж молоко.

У цукрово-вершкову суміш додайте пшеничне борошно, а також такі інгредієнти, як: ванілін і розпушувач для тіста. Перетворіть масу в однорідну. Отримане тісто скачайте в кулясту форму.

Відщипуючи від тесту невеликі шматочки, розкочуйте їх за допомогою качалки в трикутники, довжина сторін яких приблизно дорівнює 11-12 сантиметрам.

Акуратно зробіть ножем на кожному трикутнику кілька прорізів, які паралельні краях. Викладіть начинку і загорніть майбутнє печиво, накривши одну сторону іншої.

У такому вигляді печіть блюдо, виклавши на деко, при температурі 180 градусів протягом 15-20 хвилин. Печиво «Чарох» готово!