Як приготувати печиво «персики»

Напевно всі пам`ятають печиво «Персик». Це чудове ласощі вражає не тільки своїм прекрасним виглядом, але і приголомшливим смаком. Пропоную вам приготувати цей кулінарний шедевр!
Як приготувати печиво «Персик»



Вам знадобиться
  • Для тесту:
  • - борошно - 3-3,5 склянки;
  • - масло вершкове - 60 г;
  • - сметана - 2 столові ложки;
  • - цукор - 1 склянки;
  • - яйця - 2 шт .;
  • - цукор ванільний - 1 чайна ложка;
  • - розпушувач для тіста - 1 чайна ложка.
  • Для начинки:
  • - згущене молоко варена - 1/2 банки;
  • - волоські горіхи - 50 г.
  • Для прикраси:
  • - морква - 1 шт .;
  • - буряк - 1 шт .;
  • - яблуко - 1 шт .;
  • - цукор.
Інструкція
1
Сирі курячі яйця, виклавши в окрему чашку, змішайте з цукровим піском. Суміш ретельно збийте, після чого додайте до неї ванільний цукор разом з талим вершковим маслом. Знову збийте.
2
В утворену яєчно-цукрову суміш введіть такі інгредієнти, як пшеничне борошно і розпушувач для тіста. Всі перемішуйте до отримання однорідної маси. Таким чином, у вас вийде досить м`яке і еластичне тісто для печива «Персики».
3
Еластичне тісто розділіть на невеликі шматочки. Потім кожен з них перетворіть в кулясту фігурку і розріжте рівно посередині на 2 частини однакового розміру.
4
Отримані фігурки помістіть на деко для випікання, змащений олією, так, щоб вони лежали зрізом вниз. Потім акуратно расплющьте їх долонькою. Таким чином, у вас вийдуть своєрідні коржики, які потрібно запікати в духовці при температурі 200 градусів протягом 20 хвилин.
5
Акуратно видаліть м`якоть з центру запечених коржів. В утворений отвір покладіть варену згущенку. Поєднавши дві такі постаті, у вас вийде щось на зразок персика. Не забудьте в центр печива помістити волоський горішок.
6
Морква, буряк і яблука ретельно промийте і очистіть. З даних інгредієнтів зробіть сік - морквяно-яблучний і буряковий. Кожен з даних видів перелийте в різний посуд.
7
Кожне печиво занурте спочатку в один вид соку, потім в інший, після чого гарненько обваляйте в цукровому піску.
8
Стряхнувши надлишки цукрового піску, дайте ласощів трохи постояти при кімнатній температурі. Печиво «Персики» готово!

Переглядів: 2636

Увага, тільки СЬОГОДНІ!