ЯК приготувати вівсяне печиво з сирною начинкою

З чаєм завжди хочеться їсти якісь солодощі. Я пропоную вам приготувати вівсяне печиво з сирною начинкою. Його ніжна текстура і сирна начинка відразу вас вразять.

Вам знадобиться

- борошно пшеничне - 100 г;
- борошно вівсяне - 100 г;
- масло вершкове - 110 г;
- сметана - 100 г;
- розпушувач для тіста - 1 чайна ложка;
- цукор - 60 г;
- сіль - щіпка;
- сир - 100 г.

Інструкція

Вершкове масло вийміть з холодильника і дайте йому розм`якнути. 90 грам розталого масла гарненько збийте, з`єднавши зі сметаною.

Два види борошна змішайте в одному посуді. Додайте до отриманої суміші пекарський порошок, тобто розпушувач для тіста, а також сіль і 20 грам цукрового піску. Перемішайте належним чином.

До вершкової маси додайте суху борошняну. Змішавши все до однорідної маси, ви отримаєте дуже м`яке тісто для майбутнього печива з сирною начинкою.

З готового тіста скачайте багато кулястих фігурок, розмір яких дорівнює розміру волоських горіхів. Надішліть дані кульки охолоджуватися протягом півгодини в холодильник.

Попередньо протертий крізь сито сир змішайте з залишками цукрового піску і розталого вершкового масла. Перемішайте майбутню начинку, як слід.

Охолоджені кульки дістаньте і розімніть кожен до плоскої коржі. На освічені пласти помістіть по чайній ложці начинки з сиру. Потім зафіксуйте краю печива і знову надайте йому кулясту форму. До речі, за бажанням до начинки ви можете додати, наприклад, ягоди з варення або шматочки горіхів.

Отримані кульки викладіть на деко з пергаментом і випікайте їх в духовій шафі при 190 градусів протягом 20-25 хвилин. Вівсяне печиво з сирною начинкою готово!