ЯК приготувати печиво "Шоколадні сердечка"

Якщо хочете порадувати себе чимось смачним, необов`язково купувати солодощі в магазині. Я пропоную вам приготувати печиво під назвою "Шоколадні сердечка".

Вам знадобиться

- чорний шоколад - 120 г;
- білий шоколад - 120 г;
- вершкове масло - 100 г + 3 столові ложки;
- невеликий коричневий цукор - 2/3 склянки + 3 столові ложки для присипки;
- яйця - 1 шт;
- мед - 0,3 склянки;
- пшеничне борошно - 3,5 склянки;
- розпушувач для тіста - 1 столова ложка;
- мелений імбир - 1 чайна ложка;
- мелена гвоздика - 0,5 чайної ложки;
- кайенский перець - 1 щіпка.

Інструкція

Отже, для початку потрібно приготувати тісто для майбутнього печива. В одній чашці змішайте вершкове масло, цукор і яйце. Збийте дану суміш, потім додайте до неї мед.

У суміш з масла і цукру додайте наступне: попередньо просіяне борошно, розпушувач для тіста і такі прянощі, як імбир, гвоздика і кайенский перець. Все ретельно збийте до однорідної маси.

Отримане тісто розкачати таким чином, щоб його товщина дорівнювала 6 міліметрів.

Вершковим маслом змастіть деко. Спеціальною виїмкою у формі серця виріжте з тіста фігурки, укладіть кожну на змащене деко, а потім приберіть в холодильник приблизно на півгодини. Після закінчення часу дістаньте майбутнє печиво і відправте його в розігріту до 180 градусів духовку на 10 хвилин. Після того, як печиво запеклось, дайте йому охолонути.

Візьміть каструлю, покладіть в неї розламаний на часточки чорний шоколад і розтопіть його. Те ж саме виконайте і з білим шоколадом, тільки вже в іншому посуді.

Розтопленим шоколадом прикрасьте печиво з одного боку - білим, а з іншого - чорним. Залишки шоколаду помістіть в кондитерські мішки і з їх допомогою зробіть штрихування. Дайте печінкою застигнути. За бажанням можна посипати його цукром. Печиво "Шоколадниесердечка" готово!