ЯК приготувати "Брауні" з кавовим соусом та печивом

Простий, але оригінальний рецепт на основі популярного шоколадного ласощів!

Вам знадобиться

"Брауніз":
- 70 г пшеничного борошна;
- 115 г вершкового масла;
- 100 г густої сметани;
- 2 яйця;
- 200 г цукру;
- 50 г порошку какао;
- 2 ст.л. ванільного цукру;
- 0,5 ч.л. розпушувача;
- щіпка солі;
- 200 г пісочного печива.
Соус:
- 100 мл міцної кави;
- 70 г цукру;
- 40 г вершкового масла;
- 40 г темного шоколаду;
- 2 ч.л. порошку какао.

Інструкція

Почнемо з приготування соусу. Шоколад попередньо поламаємо на шматочки. У маленькому сотейнику закип`ятити воду з цукром і какао. Як тільки рідина закипіла, одним махов Всип в неї масло і шоколад і ретельно розміщуємо до однорідності. Відставимо остуджувати.

Доячи приготування "Брауніз" в одній мисці змішаємо какао, борошно, сіль і розпушувач.

Вершкове масло розтопити, злегка остудити і зіб`ємо з двома видами цукру до повітряної консистенції. Потім по одному додамо яйця, щоразу збиваючи до пишноти.

Всип до рідких інгредієнтів сухі і збиваємо. Додамо сметану, ретельно перемішати.

Духовку слід розігріти до 190 градусів, а форму 20х20 см - змастити маслом або вистелити пекарської папером. Викладемо на дно шар печива, на нього - тісто. Повторимо шари ще раз і відправимо в піч на півгодини. Готовий десерт повністю остудити і наріжемо на порції. Подавати, поливши кавовим соусом.