- - 4 шт яєць;
- - 1 склянка цукру;
- - 130 г вершкового масла;
- - 1 склянка борошна;
- - ? склянки сметани;
- - 5 шт стебел ревеню;
- - 50 г мигдальних горішків;
- - 10 г розпушувача для тіста;
- - 1 ст.л. вівсяних пластівців;
- - 10 г ваніліну.
Кекс з ревенем і мигдальними горішками
Дивовижно ніжний, злегка кислуватий смак, який надає ревінь цього кексу, дивно поєднується зі злегка підрум`яненими мигдальними горішками.
Вам знадобиться
Інструкція
Ретельно збити міксером яйця до отримання однорідної піни, поступово додаючи до них ванілін і цукор.
Розтопити вершкове масло на маленькому вогні, перемішати його із сметаною і вилити в збиті яйця. Всипати поступово в цю суміш борошно, розпушувач і ще раз як слід перемішати.
Змастити силіконову форму рослинним маслом, вилити в неї підготовлене тісто. Просту форму для запікання можна присипати зверху манкою.
Ревінь почистити, нарізати маленькими кружечками і покласти у форму прямо на тісто. Зверху посипати вівсяними пластівцями і мигдальними горішками.
Поставити форму в розігріту духовку і випікати приблизно 55 хвилин при 190 градусах.