Сметанний пиріг з вишнею та мигдалем

Поєднання вишні та мигдалю можна вже назвати класичним - його часто зустрінеш у різних десертах. Сметанний пиріг з вишнею та мигдалем відрізняється ніжним смаком, тісто так і тане в роті. Зверху такий пиріг можна прикрасити мигдальними пелюстками.
Сметанний пиріг з вишнею та мигдалем



Вам знадобиться
  • На шість порцій:
  • - 3 курячих яйця;
  • - 1,5 склянки борошна;
  • - 1 стакан вишні;
  • - по 6 ст. ложок цукру, вершкового масла;
  • - 5 ст. ложок сметани;
  • - 3 ст. ложки меленого мигдалю;
  • - по 1,5 ч. ложці ванільного цукру, розпушувача;
  • - сіль.
Інструкція
1
Поставте прогрівати духовку до 180 градусів. Підготуйте прямокутну форму - застеліть її пергаментом.
2
Змішайте в мисці сметану, яйця, цукор, сіль, масло, ванілін, мигдаль (трохи відкладіть для посипання готового виробу). Просійте зверху борошно з розпушувачем, розмішайте. Тісто має вийти за консистенцією як густа сметана.
3
Перекладіть тісто у форму, розрівняйте, розкладіть зверху заморожену вишню, трохи притисніть її, щоб вона поринула в тісто.
4
Окремо змішайте мигдаль, 1 ст. ложку цукру, 3 ст. ложки борошна, 1 ст. ложку вершкового масла. Перетріть в крихту, зверху посипте пиріг.
5
Готуйте пиріг до золотистого кольору. Прикрасьте на свій розсуд, можна посипати пиріг цукровою пудрою або мигдальними пелюстками.

Переглядів: 3301

Увага, тільки СЬОГОДНІ!