ШОКОЛАДНИЙ пиріг з мигдалем і вишнею

Такий десерт безсумнівно порадує вас і близьких в будь-яке свято або навіть в самий звичайний день. Незважаючи на те що в ньому маса калорій, позитивні емоції всім забезпечені. А вони, як правило, тільки на користь організму. Сам по собі пиріг в міру солодкий. Шоколад краще використовувати гіркий з вмістом какао не менше 59%.

Вам знадобиться

- 120 г сирого мигдалю;
- 130 г борошна;
- 100 г вершкового масла;
- 100 г цукру;
- 2 яйця;
- 100 г гіркого шоколаду;
- 2 ст. л. сметани;
- 200 г вишні (можна замороженої);
- 1 пакетик ваніліну;
- 1 пакетик розпушувача;
- збиті вершки.

Інструкція

За допомогою блендера подрібніть мигдаль. Змішайте мигдалеву крихту з просіяного борошном і розпушувачем.

Розтопіть вершкове масло зручним для вас способом. Змішайте з цукром, яйцями і сметаною. Додайте ванілін. Змішайте все до однорідної консистенції.

Розтопіть шоколад. Зробити це можна в мікрохвильовці або на водяній бані. Змішайте його з масляною сумішшю. Додайте суху суміш з мигдалю, вишню і добре перемішайте.

Змастіть маслом форму для запікання. Вилийте в неї вийшло тісто. Розігрійте духовку до 180 градусів. Відправте в неї форму з тестом і випікайте близько 50 хвилин. Готовність пирога можна перевірити зубочисткою - вона повинна бути чистою.

Тепер прикрасьте пиріг збитими вершками і ягодами вишні. Якщо ви хочете зробити тонкі візерунки, а кондитерського шприца немає під рукою, замість нього згодиться звичайний целофановий пакет. Наберіть в нього вершки, обрежте куточок потрібного розміру і наносите малюнок.