ШОКОЛАДНИЙ пиріг з кабачками :: Кулінарні рецепти

Чому б не поекспериментувати з різними продуктами для отримання нових кулінарних шедеврів ?. Сьогодні вашій увазі пропонується незвичайний шоколадно-кабачковий пиріг до чаю.

Вам знадобиться

- 350 г м`якоті кабачка;
- 2 яйця;
- 190 г борошна;
- 4 ст. л. какао;
- 250 г цукру;
- 120 мл кефіру;
- 100 мл рослинного масла;
- 1 ч. Л. розпушувача;
- 1 пакетик ваніліну;
- 1/2 ч. Л. соди;
- 1/2 ч. Л. кориці.

Інструкція

Розбийте яйця в глибоку ємність, додайте цукор і збийте міксером. Додайте до них рослинне масло і кефір і все перемішайте.

З`єднайте борошно з какао, корицею, содою, ваніліном, розпушувачем і перемішайте. З`єднайте цю суміш з сумішшю з першого пункту за допомогою міксера.

Натріть м`якоть кабачка на крупній тертці. Відіжміть з отриманої маси всю рідину, покладіть її в тісто і розмішайте.

Змастіть маслом форму для кексу і викладіть в неї отримане тісто для майбутнього пирога. Форму можна використовувати і іншу. Розігрійте духовку до 180 градусів і відправте туди форму з тістом. Випікайте пиріг близько години. Готовність пирога перевіряйте зубочисткою - вона повинна бути сухою.

Готовий пиріг вийміть з форми, остудіть і полийте шоколадною глазур`ю (її можна купити в магазині або зробити самостійно зі звичайного магазинного шоколаду) або збитими вершками. За бажанням ви можете посипати його кокосовою стружкою.