МОРКВЯНИЙ пиріг з маком :: Кулінарні рецепти

Морквяний пиріг з маком - проста і смачна випічка, яку можна подати до чаю в будь-який день. Часу на його приготування вам буде потрібно небагато. Виходить такий пиріг м`яким, смачним. А виглядає він апетитно і "сонячно" - за рахунок додавання моркви.

Вам знадобиться

- 3 моркви
- 300 г борошна
- 4 яйця
- склянка олії рослинного
- 400 г + 125 г цукру
- столова ложка розпушувача
- 50 г какао
- 100 мл вершків
- 120 мл води
- 9 г желатину
- три столові ложки маку

Інструкція

Натріть моркву на тертці. Занурювальним блендером доведіть до консистенції пюре. До подрібненої таким способом моркви додайте рослинне масло, все добре перемішайте.

Збийте яйця з цукром в кількості 400 м Змішайте подрібнену моркву з яйцями. Додайте мак. Якщо ви не дуже любите мак, можна пекти і без нього.

Додайте борошно з розпушувачем. Ретельно все перемішайте. Форму для випікання застеліть пергаментним папером, вилийте в неї тісто.

Поставте майбутній пиріг в духовку, розігрів її до 180 градусів. Випікайте 40 хвилин. Перевірте готовність зубочисткою.

Дістаньте морквяний пиріг з форми, остудіть. Приготуйте глазур з какао. Для цього желатин замочіть у воді, щоб він набряк.

У сотейнику змішайте вершки, цукор - 125 г, какао. Заважайте акуратно і нагрівайте при цьому на слабкому вогні. Потім додайте набряклий желатин. Не доводьте до кипіння, дочекайтеся розчинення всіх складових.

Залийте пиріг глазур`ю. Лити її потрібно в центр, щоб вона стікала по краях. Можете рухати сам пиріг, глазур при цьому не чіпайте, тоді вона вийде "дзеркальної". Прикрасити пиріг як вам подобається, охолодіть, наріжте порційно.