ПИРІГ морквяний :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Мода на здорове харчування подарувала безліч варіантів страв, приготованих з моркви. Її вичавлюють для соків, варять пюре. Готують різні салати, вареники, ікру, омлети. Один з напрямків - випічка із застосуванням моркви.

Вам знадобиться

борошно пшеничне в / с - 1 ст.,
пекарський порошок -? ч.л.,
сода харчова -? ч.л.,
сіль -? ч.л.,
кориця мелена - 1 ч.л.,
мускатний горіх мелений -? ч.л.,
цукор пісок - 1 ст.,
яйце куряче - 2 шт.,
масло рослинне -? ст.,
морква - 400 г,
кокосова стружка -? ст.,
вершковий сир - 200 г,
цукрова пудра - 3 ст.,
масло вершкове - 5 ст.л.,
екстракт ванілі і лимона - по 1 ч.л.

Інструкція

Окремо змішайте борошно, корицю, соду, пекарський порошок і сіль.

В окремому посуді збийте цукор, масло і яйце. Збивайте на низькій швидкості роботи міксера або вручну.

Акуратно з`єднайте суху суміш з збитою яєчною масою. Додайте натерту моркву і кокосову стружку, перемішайте.

Духова шафа нагрійте до 180 градусів. У форму для пирога укладіть фольгу, змастіть її вершковим маслом. Розподіліть тісто по формі, випікайте 30 хвилин.

Для приготування крему з`єднайте цукрову пудру з розм`якшеним вершковим сиром. Додайте вершкове масло, екстракти ванілі і лимона. Збийте все до однорідного стану.

Готовий пиріг остудіть, розріжте на дві половини. Промажте кремом нижню частину. Придавите шар крему верхньою частиною пирога. Перед нарізкою, охолодіть морквяний пиріг протягом 3 годин.