ШОКОЛАДНИЙ "чарівний" пиріг :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Магазини переповнені різними тортами і пирогами. Їх смак вже не дивує. Хочеться чогось домашнього. У цьому випадку доречно запропонувати шоколадний «чарівний» пиріг.

Вам знадобиться

яйце куряче - 4 шт.,
цукор пісок -? ст.,
масло вершкове - 125 г,
борошно пшеничне - 65 г,
какао порошок - 6 ст.л.,
молоко - 0,5 л,
екстракт ванілі - 1 ч.л.,
оцет столовий - 1 ч.л.,
сіль - щіпка.

Інструкція

Увімкніть духовку, нехай вона нагріється до 160 градусів. Підготуйте форму для пирога, змастіть її маслом, зверху присипте борошном.

Яйця помийте, поділіть на білки і жовтки з різних ємностей. Білки вбийте, під час збивання додайте оцет. Маса повинна збільшиться в три рази.

У жовтки додайте столову ложку звичайної води і цукор. Збийте склад за допомогою міксера. Розтопіть масло, трохи остудіть його. У збиті жовтки додайте олію, сіль і ваніліновий есенцію. Продовжуйте збивати, поступово додаючи какао порошок з борошном. Їх можна заздалегідь з`єднати. Підігрійте молоко до теплого стану, влийте його в яєчну масу, перемішайте.

Збиті до піків білки вводите в основний склад тесту акуратно. Всі перемішавши, злийте тісто у форму. Встановіть її в духовку, випікайте протягом години.

Готовий пиріг може вийти трохи рідкуватим в середині. Остудіть «чарівний» шоколадний пиріг, потім наріжте на порції.