Тістечка з кремом

Рецепт приготування смачних тістечок з ніжного тіста і з дуже ароматним кремом. Готується п`ятдесят хвилин. Тістечка з кремом стануть відмінним пригощанням до чаю.
Тістечка з кремом



Вам знадобиться
  • На чотири порції:
  • - молоко - 500 мл;
  • - цукор - 150 г;
  • - вершкове масло - 130 г;
  • - пшеничне борошно - 120 г;
  • - чотири яйця;
  • - вода - 1 ст. ложка;
  • - ванілін - 1 ч. ложка.
Інструкція
1
Відокремте білки від жовтків. Збийте яєчні білки з дрібкою солі, щоб утворилися стійкі піки. Жовтки збийте з ваніліном, цукром, водою.
2
Розтопіть вершкове масло, злегка остудіть. Влийте в жовтки, знову збийте. У три прийоми всипте пшеничне борошно, щоразу гарненько збиваючи.
3
Вилийте половину молока, збийте, потім додайте молоко, що залишилося, знову збийте масу. Підмісіть білки, рухами зверху вниз.
4
Змастіть форму маслом, посипте борошном, вилийте тісто. Тісто має вийти трохи рідині, ніж млинцеве. Поставте в форму в духовку, прогріту до 175 градусів. Випікайте 40 хвилин. Може знадобитися більше часу - залежить від духовки, так що стежте за зовнішнім виглядом тесту - воно має підрум`янитися.
5
Остудіть випічку, посипте цукровою пудрою, поріжте на порційні шматочки.

Переглядів: 3999

Увага, тільки СЬОГОДНІ!