Ці тістечка - справжній кулінарний шедевр, яким не соромно пригостити гостей. З абрикосовими тістечками будь чаювання пройде на ура. Безе стане красивим і смачним доповненням цієї випічки.
Вам знадобиться
- Для тесту:
- - 2 склянки борошна;
- - 1 склянка сметани;
- - 1 стакан абрикосового джему;
- - 1/2 склянки цукру;
- - по пакетику ваніліну і розпушувача;
- - 200 г вершкового масла;
- - 4 яєчних жовтки.
- Для безе:
- - 1 склянка цукру;
- - 4 яєчних білка.
Інструкція
Розітріть яєчні жовтки з ваніліном і цукром в білу масу, додайте сметану і розтоплене вершкове масло, засипте маленькими порціями борошно разом з розпушувачем для тесту. Збийте до однорідності - тісто для тістечок готово.
Викладіть тісто у форму для випічки, готуйте 20 хвилин в прогрітій духовці (температура середня - приблизно 180 градусів). За цей час ви встигнете приготувати безе.
Міксером збийте яєчні білки з цукром, щоб утворилися стійкі піки. Це потрібно збивати як мінімум 10 хвилин, так що наберіться терпіння.
Дістаньте пиріг з духовки, промажте зверху абрикосовим джемом, розріжте на порційні шматочки, на кожен шматочок готового тіста відсадите безе з кулінарного мішка.
Поставте тістечка з абрикосовим джемом та безе ще на 20 хвилин у духовку, щоб безе застигло, стало рум`яним. Після цього остудіть тістечка.
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія