ШОКОЛАДНИЙ торт з кокосовим безе

Приготувати шоколадний торт можна дуже швидко. Завдяки кокосовій стружці він придбає ненав`язливий і ніжний горіховий присмак. Для цього рецепта обов`язково треба брати вершкове масло, сметану і яєчні жовтки кімнатної температури.

Вам знадобиться

Інгредієнти для тіста:
- 200 г борошна;
- 100 г цукру;
- 100 г вершкового масла;
- 2 яєчних жовтки;
- 5 ст. ложок сметани;
- 3 ст. ложки какао-порошку;
- 2 ч. Ложки розпушувача;
- 1/4 ч. Ложки соди.
Інгредієнти для безе:
- 160 г кокосової стружки;
- 100 г цукрової пудри;
- 5 яєчних білків;
- 1 ст. ложка крохмалю.

Інструкція

Для шоколадного шару змішайте борошно з розпушувачем, содою, какао-порошком і цукром.

Додайте м`яке вершкове масло, яєчні жовтки, сметану, збийте все міксером, щоб тісто по консистенції нагадувало густу сметану.

Вистелити деко з бортиками пекарської папером, перелийте на нього тісто, розрівняйте.

Приготуйте кокосове безе. Для цього буде потрібно 5 яєчних білків, збийте їх з сіллю, всипте цукрову пудру. Збийте до утворення щільної піни.

Введіть порціями кокосову стружку з крохмалем, обережно перемішайте.

Викладіть білково-кокосову масу на шоколадне тісто, розрівняйте поверхню.

Випікайте шоколадний торт 40 хвилин при 190 градусах. Безе повинно підрум`янитися, корж піднятися.

Остудіть готовий виріб, розріжте на два коржі уздовж, переслоіть будь-яким кремом, прикрасьте торт на свій розсуд.