Тістечко «Подвійне безе» виходить дуже ніжним і тендітним. Прикрасити готовий ласощі можна горіхами. Але скоро наближається літо - пора фруктів і ягід, так що буде доречно прикрасити тістечка свіжими ягодами, вони додадуть соковитості і кислинки готовому тістечку.
Вам знадобиться
- На шість тістечок:
- - 120 г цукру або цукрової пудри;
- - 2 яєчних білка;
- - ванілін;
- - фундук або ягоди для прикраси.
Інструкція
Змішайте в мисці яєчні білки з цукром і ваніліном. Поставте миску на водяну баню, збивайте міксером на великій швидкості протягом 7 хвилин. Вийде дуже щільна і густа маса, з перевернутою ложки вона падати не повинна.
Перекладіть білкову масу в кондитерський мішок, далі видавіть невеликі безе на деко, прикритий пергаментом. Маси має піти 2/3 частини, решту залиште в якості крему.
Випікайте безе в духовці при температурі 100 градусів. На це піде 1-2 години.
На половинку безе викладіть невелику кількість крему з того ж мішка. Прикрийте другою половинкою. Вийде шість тістечок.
Подрібніть горіхи. Якщо ви в якості прикраси вибрали ягоди, то промийте їх.
Обсипте тістечка з усіх боків горіхами або обкласти свіжими ягодами малини, ожини або смородини.
Зверху на кожне тістечко викладіть ще трохи крему, прикрасьте вершину цілим фундуком або ягідкою.
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія