Повітряний, легкий і смачний бісквіт з безе вельми просто готується, але ще простіше з`їдається. Порадуйте своїх близьких солодким дивом!
Вам знадобиться
- Для тесту:
- - 200 г борошна
- - 110 г цукру
- - 8 яєць
- - 150 г волоських очищених горіхів
- Для безе:
- - 200 г цукру
- - 120 г цукрової пудри
- - 20 г крохмалю
- - білки від 8 яєць
Інструкція
Змішуємо яйця з цукром і ставимо на водяну баню. Потім охолоджуємо отриману суміш до кімнатної температури, додаємо в неї борошно і добре перемішуємо до отримання однорідної маси.
В отримане тісто додаємо подрібнені волоські горіхи і все перемішуємо ще раз протягом 2-4 хвилин.
Готове тісто викладаємо у змащену маслом форму і відправляємо в заздалегідь розігріту до 200-220 градусів духовку на 20-30 хвилин.
Поки тісто випікається готуємо безе. Білки збиваємо в тугу піну, додаємо туди цукровий пісок і перемішуємо.
Крохмаль з`єднуємо з цукровою пудрою і потихеньку додаємо в білкову суміш і ретельно ще раз збиваємо.
Збивати масу двічі підігріваємо і охолоджуємо.
Потім, на готовий бісквіт ложкою наносимо наше безе і розподіляємо його по всій поверхні виробу.
Готовий десерт відправляємо в прохолодне місце на 30-40 хвилин.
Заливне з перепелиними яйцями і ікрою
Як стерти все з флешки
Як діють парфуми з феромонами
Чому болить в області сонячного сплетіння?
Скільки серій в серіалі «нескінченний світ»
Поради щодо вибору квітів
Чи можна фарбувати тушшю нарощені вії
Як платити по електролічильника
Чемпіонат світу з хокею 2014: організація, регламент, розклад
Що означає вираз «я на цій справі собаку з'їв»
Де краще збирати гриби в Підмосков'ї
Казки яких сучасних авторів почитати дитині