- Для тесту:
- - 250 г манної крупи
- - 180 г вершкового масла
- - 200 г цукру
- - 6 яєць
- - 200 г маку
- - цедра 1 лимона
- Для прикраси:
- - 30 г цукрової пудри
Маковий бісквіт
Ароматний маковий бісквіт виходить дуже ніжним на смак. Його краще подавати з холодним морозивом або коктейлем. Перед таким десертом складно встояти!
Вам знадобиться
Інструкція
Спочатку масло розтираємо з цукром в стійку піну і, не припиняючи збивання, вливаємо в цю суміш жовтки, відокремлені від білків.
Потім білки збиваємо до утворення білої піни і підмішуємо їх в основну масу.
Туди ж додаємо манну крупу, мак, цедру одного лимона і замішуємо наше бісквітне тісто. Воно повинно бути не рідким а й некрутим!
Вийшло тісто викладаємо у змащену маслом формочку і відправляємо в заздалегідь розігріту до 180-200 градусів духовку на 20-30 хвилин.
Готовий бісквіт охолоджуємо і прикрашаємо цукровою пудрою.