Ананасовий тістечко :: Кулінарні рецепти

Ананасові тістечка дуже смачні і легкі. Вони прикрасять ваш стіл і своєю яскравістю нагадають про літо!

Вам знадобиться

Для тесту:
- 300 г борошна
- 300 г цукру
- 60 г картопляного крохмалю
- 10 яєць
Для начинки:
- 500 мл вершків
- 100 г цукру
- 2 ананаса
- 16 г желатину
- кокосова стружка
- 40 г джему
Для посипання форм:
- панірувальні сухарі
Для змащення дека:
- вершкове масло

Інструкція

Готуємо бісквітне тісто. Цукор збиваємо з яйцями до білої густої піни. Картопляний крохмаль додаємо в борошно і перемішуємо. Потім суміш з цукру і яєць з`єднуємо з борошном і добре збиваємо вінчиком. Тісто готове.

Тісто виливаємо в заздалегідь змащений маслом і посипаний панірувальними сухарями деко. Ставимо в розігріту до 200-220 градусів духовку на 30-40 хвилин. Охолоджений бісквіт викладаємо на стіл і вирізаємо з нього кружечки.

Вершки збиваємо з цукром, додаємо розведений у теплій воді желатин і ще раз добре збиваємо. Отриманий крем наносимо на бісквітні коржі за допомогою кондитерського мішечка.

Зверху вершків викладаємо часточки ананаса.

Начинку накриваємо другим гуртком бісквіта і знову прикрашаємо вершками і шматочками ананаса. Зверху кондитерським мішечком всі виріб прикрашаємо джемом.

Бічні сторони тістечка обмащуємо вершками і обсипаємо кокосовою стружкою. Готовий десерт охолоджуємо.