ТОРТ "Тропічний" :: Кулінарні рецепти

Насолоджуйтеся смаком яскравого, солодкого, ніжного і по-справжньому літнього торта. Він сподобається як дітям, так і дорослим.

Вам знадобиться

Для тесту:
- 150 г борошна
- 200 г вершкового масла
- 30 г крохмалю
- 180 г цукру
- 6 яєць
Для начинки:
- 10 г желатину або фруктового желе
- джем або варення
Для прикраси:
- 2 банани
- 2 ківі
- ананас
- виноград
- 2 персика
- кокосова стружка

Інструкція

Готуємо масляне бісквітне тісто. Розм`якшене масло збиваємо з цукром до появи білої піни. Далі, не перестаючи збивати, вводимо в отриману масу відокремлені від білків жовтки.

Окремо, в глибокій ємності збиваємо охолоджені білки і 1/2 частина додаємо в нашу масляну масу.

Другу частину збитих жовтків перемішуємо з крохмалем, борошном і потихеньку додаючи в масляну суміш замішуємо некруте тісто.

Тісто ділимо на три коржі і по черзі випікаємо їх при температурі 180-200 градусів.

Готові коржі охолоджуємо і наносимо на них варення або джем.

Бока бісквіта і верхній шар теж обмазуємо джемом або фруктовим желе.

Потім боки бісквіта прикрашаємо кокосовою стружкою, а верхівку часточками ананаса, персика, винограду, ківі і банана.

Після того як ми викладемо верхній шар фруктів, в теплій воді розводимо желатин, даємо йому трохи охолонути і обмазуємо їм фрукти.

Готовий торт відправляємо в холодильник на 30-40 хвилин.