ТОРТ "Фруктовий сад" :: Їжа

Такий торт стане прикрасою будь-якого столу! Свіжий, легкий і ніжний "Фруктовий сад" приємний на смак і чудово поєднується із зеленим чаєм!

Вам знадобиться

Для тесту:
- 250 г борошна
- 200 г цукру
- 8 яєць
Для начинки:
- 300 мл вершків
- 80 г цукру
- 10 г желатину
Для прикраси:
- 200 г подрібнених волоських горіхів
- 2 яблука середньої величини
- 1 апельсин
- 2 ківі
- 50 г винограду

Інструкція

Готуємо бісквіт.
Яєчні жовтки відділяємо від білків. Білки збиваємо до густої білої піни. Жовтки перетираємо з цукром до отримання однорідної маси. Потім, ці дві маси з`єднуємо і, потихеньку додаючи туди борошно, замішуємо тісто.

Готове тісто виливаємо в змащену маслом форму і відправляємо в заздалегідь розігріту до 180-200 градусів духовку на 20-30 хвилин.

Охолоджений бісквіт ділимо горизонтально навпіл і просочуємо його сумішшю зі збитих вершків, желатину і цукру.

Займемося прикрасою:
- дрібно подрібнюємо волоські орехі-

- ківі ріжемо тоненькими ломтікамі-
- апельсин ділимо на долькі-
- яблука миємо, видаляємо серцевину і ріжемо тоненькими скибочками.

Далі, збиваємо вершки з цукром до отримання однорідної маси і обмазуємо цією масою боки бісквіта.

Верхню поверхню коржа прикрашаємо часточками яблук, ківі, винограду і апельсина. З боків наш виріб обсипаємо подрібненими волоськими горіхами. Зверху на фрукти наносимо застиглий желатин або фруктове желе.

Торт слід подавати до столу охолодженим!