- Для тесту:
- - 100 г борошна
- - 100 г цукру
- - білки від 4 яєць
- Для начинки:
- - сироп
- - 200 мл вершків
- - 150 г цукру
- - 500 мл 15% сметани
- - 700 г сиру
- - 24 г желатину
- Для прикраси:
- - 200 мл вершків
- - ромашки з цукрової пудри
- - кольорова кокосова стружка
Торт "ромашкове поле"
Торт "Ромашкове поле" прикрасить будь-який святковий стіл і порадує своїм ніжним смаком всіх гостей!
Вам знадобиться
Інструкція
Замішуємо бісквітне тісто. Для цього збиваємо білки до білої густої піни, додаємо туди цукор, потихеньку всипаємо борошно і перемішуємо до однорідної маси.
Вийшло тісто відправляємо в заздалегідь розігріту до 200 градусів духовку на 30-40 хвилин.
Готуємо крем: вершки збиваємо з цукром за допомогою міксера, додаємо в них сметану, сир і все добре перемішуємо. Готуємо розчин желатину і вливаємо його в основну масу.
Потім корж дістаємо з духовки, охолоджуємо, просочуємо холодним сиропом і кладемо у форму з роз`ємним дном. Зверху коржа виливаємо сметанно-сирну масу і відправляємо в холодильник на 15-20 хвилин.
Вершки збиваємо і обмазуємо ними верх і боки торта. Ромашками їх цукрової пудри прикрашаємо верх вироби і посипаємо кольоровий кокосовою стружкою.
Готовий десерт відправляємо в духовку на 40-50 хвилин.