Солодкі рулетики зі збитими вершками дуже легко і швидко готувати. Вони подобаються як дітям, так і дорослим!
Вам знадобиться
- Для тесту:
- - 100 г борошна
- - 80 г вершкового масла
- - 130 г цукру
- - 50 г картопляного крохмалю
- - 6 яєць
- Для крему:
- - 300 мл вершків
- - 50 г цукру
- - 100 г варення або свіжих ягід
- - 60 г цукрової пудри
- Для прикраси:
- - квіти з цукрової пудри
Інструкція
Готуємо бісквітне тісто. Жовтки відділяємо від білків. Білки збиваємо до білої густої піни, а жовтки збиваємо з цукром до отримання однорідної маси. Потім з`єднуємо ці дві маси і добре перемішуємо.
В отриману суміш потихеньку додаємо крохмаль, борошно і замішуємо тісто.
Готове тісто викладаємо на пергаментний папір не товстим шаром і відправляємо в заздалегідь розігріту до 180-200 градусів духовку на 20-25 хвилин.
Бісквіт перекладаємо на чисту пергаментний папір і охолоджуємо.
Готуємо крем. Охолоджені вершки збиваємо з цукром і відокремлюємо невелику порцію для прикраси. У решту порцію додаємо варення і перемішуємо ложкою.
На бісквіт рівномірно по всій поверхні наносимо крем і скручуємо в рулет.
Готові рулетики обсипаємо цукровою пудрою.
Частину крему викладаємо в кондитерський мішечок і наносимо на виріб кульками. Зверху кульок прикріплюємо квітки з цукрової пудри. Наші рулетики готові!
Заливне з перепелиними яйцями і ікрою
Як стерти все з флешки
Як діють парфуми з феромонами
Як схуднути без заборон
Чому болить в області сонячного сплетіння?
Скільки серій в серіалі «нескінченний світ»
Поради щодо вибору квітів
Чи можна фарбувати тушшю нарощені вії
Як платити по електролічильника
Чемпіонат світу з хокею 2014: організація, регламент, розклад
Що означає вираз «я на цій справі собаку з'їв»
Де краще збирати гриби в Підмосков'ї
Казки яких сучасних авторів почитати дитині