ЧОМУ після ряжанки здуває живіт :: Їжа

Ряжанка - ніжний і смачний напій, приготований з топленого молока. Її користь для величезна, адже вона сприяє поліпшенню травлення і насичує організм кальцієм і фтором. Проте ряжанка далеко не завжди добре засвоюється, а її вживання часом може викликати здуття живота.

Від чого може пучити живіт після ряжанки

Дискомфорт в кишечнику після вживання ряжанки може виникнути в тому випадку, якщо даний молочний продукт був зіпсований. У ряжанка містяться ацидофільні палички і стрептококи, які сприяють її сквашування. Через тривалу або неправильного зберігання продукту кількість таких корисних бактерій в ньому зростає в рази, що стає не дуже корисно для кишечника.

Пучити живіт після ряжанки може і в тому випадку, якщо вживати її з невідповідними продуктами, наприклад, з чорним хлібом, капустою, яблуками, сливами або іншими свіжими фруктами. Всі вони викликають бродіння в кишечнику, яке може привести до здуття живота і больовим відчуттям у ньому.

Причиною такої реакції організму на ряжанку може бути і індивідуальна непереносимість даного продукту або міститься в ньому лактози, на яку у багатьох людей буває алергія. Зазвичай лактоза гірше засвоюється у дорослих людей. У цьому випадку справа може закінчитися навіть гострою діареєю.

Ну і, нарешті, причина часто криється в порушенні роботи шлунково-кишкового тракту. Так, пучити живіт після ряжанки може при загостренні гастриту, в тому числі і хеликобактерного, виразці шлунка, холециститі й інших захворюваннях шлунково-кишкового тракту. У цьому випадку варто звернутися за допомогою до гастроентеролога і дотримуватися дієти.

Як правильно пити ряжанку

Щоб уникнути неприємних наслідків з травленням, ряжанку краще вживати тільки свіжу. Такий продукт матиме світло-кремовий колір, легкий кисло-молочний аромат і густу консистенцію. При покупці ряжанки варто звертати увагу і наявність у ній консервантів - дані речовини також можуть негативно позначитися на травленні.

Ряжанкою не варто запивати які-небудь страви або продукти, особливо ті, що викликають бродіння або сприяють утворенню газів. До них відносяться: соління, свіжі фрукти і овочі, капуста в будь-якому вигляді, чорний хліб, здоба. Краще всього пити ряжанку через годину після їжі і хоча б за півгодини перед наступною трапезою. Завдяки цьому вона краще засвоїться організмом. Але при цьому не варто вживати такий напій на голодний шлунок.

Ряжанку також не рекомендується пити на ніч. Найкраще випити склянку цього напою за 2-3 години до сну - тоді він спокійно встигне перетравитися в кишечнику і не завдасть незручностей під час сну, а також не зіпсує красу вашої фігури.