Панна Котта "медова ряжанка"

Кисломолочний напій чудово поєднується з солодкістю меду. З ряжанки і меду виходить смачна панна Котта. Десерт досить дієтичний, дуже легкий, ніжний. Але якщо ви любите солодощі, то додайте цукру.
Панна Котта



Вам знадобиться
  • - 450 мл ряжанки 4% -ної;
  • - 100 мл води;
  • - 1 ст. ложка меду;
  • - 5 г желатину.
Інструкція
1
Желатин залийте охолодженою кип`яченою водою, дайте йому набрякнути. Додайте 1 столову ложку меду (можна і більше), нагрійте до повного розчинення желатину і меду, тільки не доводите до кипіння. Можете додати цукор, але десерт виходить і так в міру солодкий, з приємною кислинкою, яку дарує ласощів ряжанка. Якщо любите більш міцне желе, то замість 5 г желатину візьміть 10. Але для панни котти желе не повинно бути надто міцним.
2
Додайте в ряжанку остигнула желатиново-медову воду, перемішайте. Збийте все блендером - тоді желе вийде більш повітряним і пористим.
3
Розлийте отриману масу по порційних ємностей, це можуть бути креманки, вазочки, піали. Приберіть на всю ніч у холодильник охолоджуватися.
4
З ранку поставте ємності в миску з гарячою водою на пару секунд, після чого переверніть десерт на блюдце. Панна Котта "Медова ряжанка" готова, можна подати її на сніданок, посипавши тертим шоколадом або кокосовою стружкою.

Переглядів: 3526

Увага, тільки СЬОГОДНІ!