Панна Котта - класичний десерт, який люблять в Італії. Кислий соус з м`яти і ківі відтіняє вершковий смак ласощів. Замість вершків можна взяти молоко, додати в соус побільше цукру за бажанням. До цього десерту можна готувати різні соуси.
Вам знадобиться
- - 250 мл вершків 20% -ної жирності;
- - 2 ківі;
- - 4 гілочки м`яти;
- - 10 г желатину;
- - 4 ст. ложки цукру.
Інструкція
Замочіть желатин в 4 ст. ложках кип`яченої води, залиште на 40 хвилин - він повинен набрякнути. Потім нагрійте до повного розчинення желатину на водяній бані.
Вилийте вершки в сотейник, нагрійте їх, помішуючи. Додайте цукор, розмішайте, щоб він розчинився у вершках повністю.
Додайте в вершки желатин, перемішайте - вийшла однорідна маса.
Розлийте по формах вершкову суміш, остудіть, приберіть в холодильник до загустіння.
Очистіть ківі, крупно поріжте. Промийте м`яту, обсушити, обірвіть листочки. Збийте блендером, щоб вийшла пишна і однорідна маса з ківі і м`яти.
Дістаньте формочки з холодильника, занурте на пару секунд у гарячу воду, переверніть десерт на тарілку.
Викладіть зверху на кожну порцію підготовлений соус, приберіть хвилин на 10 в холодильник. Після цього прикрасьте цілими шматочками ківі, листочками м`яти, подавайте відразу - якщо панна Котта занадто довго постоїть у холодильнику, її смак зміниться.
Як зробити дрібні кучерики
Проблема запаху з рота у дітей
Як красиво познайомитися з дівчиною
Кілька способів розпізнати інсульт
Як визначити, що рибка вагітна
Курорти італії
Італійські ковбаски із зеленою квасолею
Що таке fair play
Як зробити природний загар за допомогою пудри
Секрети макіяжу для фотосесії: поради візажистів
Скільки людей в полку
Декоративна штукатурка: особливості застосування
Де купити одяг в інтернеті