Панна Котта - класичний десерт, який люблять в Італії. Кислий соус з м`яти і ківі відтіняє вершковий смак ласощів. Замість вершків можна взяти молоко, додати в соус побільше цукру за бажанням. До цього десерту можна готувати різні соуси.
Вам знадобиться
- - 250 мл вершків 20% -ної жирності;
- - 2 ківі;
- - 4 гілочки м`яти;
- - 10 г желатину;
- - 4 ст. ложки цукру.
Інструкція
Замочіть желатин в 4 ст. ложках кип`яченої води, залиште на 40 хвилин - він повинен набрякнути. Потім нагрійте до повного розчинення желатину на водяній бані.
Вилийте вершки в сотейник, нагрійте їх, помішуючи. Додайте цукор, розмішайте, щоб він розчинився у вершках повністю.
Додайте в вершки желатин, перемішайте - вийшла однорідна маса.
Розлийте по формах вершкову суміш, остудіть, приберіть в холодильник до загустіння.
Очистіть ківі, крупно поріжте. Промийте м`яту, обсушити, обірвіть листочки. Збийте блендером, щоб вийшла пишна і однорідна маса з ківі і м`яти.
Дістаньте формочки з холодильника, занурте на пару секунд у гарячу воду, переверніть десерт на тарілку.
Викладіть зверху на кожну порцію підготовлений соус, приберіть хвилин на 10 в холодильник. Після цього прикрасьте цілими шматочками ківі, листочками м`яти, подавайте відразу - якщо панна Котта занадто довго постоїть у холодильнику, її смак зміниться.
Як виростити орхідею
Картопля, запечена в духовці в скоринці з солі
Як зробити салат соняшник
Лікування анальних тріщин народними засобами
Як з'явилися соціальні класи
Як встановити тему в wordpress
Що робити, якщо дитина почала брехати
Французький цибулевий суп в мультиварці
Як вибрати ідеальне весільну сукню
Порада 1: як підібрати колір олівця для губ
Рецепт цукерок «Баунті»
Японський стиль в інтер'єрі
Грибні кульочки