ЗАПЕЧЕНИЙ лосось в імбирному маринаді

У кулінарії дуже широко застосовують імбир, адже він надає стравам неповторний відтінок смаку. Ось і лосось в імбирному маринаді набуває приголомшливий смак і незабутній аромат. Таке рибна страва чудово впишеться у ваше меню.

Вам знадобиться

- 1 кг лосося;
- 100 мл соєвого соусу;
- 100 мл яблучного соку;
- 5 см. Кореня імбиру;
- 3 зубчики часнику;
- пучок зеленої цибулі;
- 1 ч. Ложка картопляного крохмалю;
- мед за смаком.

Інструкція

Спочатку приготуйте ароматний маринад для риби. Візьміть невелику каструльку, в ній змішайте разом соєвий соус і яблучний сік, трохи прогрійте отриману суміш, після цього розчиніть в ній трохи меду. Шматочок імбиру потріть на дрібній тертці, додайте до суміші. Зелену цибулю подрібніть, часник очистіть і подрібніть в часничниці, відправте ці два компоненти в каструльку, перемішайте. Імбирний маринад готовий, можете поки зайнятися лососем.

Очистіть рибу, промити, обсушити на паперових серветках, після цього поріжте порційними шматками. Залийте підготовленого лосося частиною імбирного маринаду, залиште в холодильнику на 1 годину.

Через годину дістаньте промаринуватися рибку, перекладіть у форму або глибоке деко, змащене олією. Готуйте при температурі в 250 градусів 10-15 хвилин (риба готується швидко).

У що залишився імбирний маринад додайте розведений картопляний крохмаль, доведіть соус до кипіння, безперервно помішуючи. Запечений лосось в імбирному маринаді готовий, подавайте блюдо з овочами або рисом, рясно полив соусом.