Червона риба хороша сама по собі, без додавання всіляких спецій. Але ж на кухні деколи хочеться поекспериментувати. Смажений лосось у винному соусі може стати вдалим експериментом, якщо приготувати страву за цим рецептом.
Вам знадобиться
- - 1 кг лосося або сьомги;
- - 250 мл білого вина;
- - 1 ст. ложка вершкового масла;
- - 2 ч. Ложки пшеничного борошна;
- - 1 ст. ложка зеленої цибулі;
- - 1 ч. Ложка солі;
- - 0,5 ч. Ложки чорного перцю.
Інструкція
Покладіть філе лосося на деко, змащене вершковим маслом. Посоліть. Запечіть в духовці до готовності (15-20 хвилин).
Розтопити масло в маленькій каструльці, додайте борошно, змішайте. Через 1 хвилину додайте біле вино, доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь, готуйте, поки вміст посуду не зменшиться вдвічі (це приблизно 10 хвилин).
Додайте у винний соус зелений лук, приправте перцем, сіллю за смаком.
Перекладіть лосось на блюдо, розріжте на порційні шматки, подавайте разом з винним соусом.
Салат «несподіваний візит»
Як не набрати вагу під час вагітності
Як захістітіся від гибдд
Чуттєвий елемент жіночого гардеробу: комбінація
Що робити, якщо з'явилися синці
Чому з соска виділяється прозора рідина
Як познайомитися з дівчиною на вулиці
Шведські булочки з корицею
Що таке йогуртную закваска
Рецепт плову в мультиварці
Що таке демакияж
Чому постійна втома
Де провести новорічний корпоратив