» » Курка в соусі марсала

Курка в соусі марсала

Курка приготована під соусом Марсала виглядає дуже святково і апетитно. М`ясо виходить соковитим і ніжним.
Курка в соусі Марсала



Вам знадобиться
  • - 2 головки часнику;
  • - 1 ст. ложка рослинної олії;
  • - 8 філе з курячих грудок;
  • - ? ч. ложки солі;
  • - ? ч. ложки перцю;
  • - 350 г дрібних шампіньйонів;
  • - 20 мл десертного вина «Марсала»;
  • - 100 г води;
  • - 25 г кукурудзяного крохмалю;
  • - 3 ст. ложки дрібно нарізаної петрушки.
Інструкція
1
Очистіть часник, поріжте. Курку посоліть, поперчіть. На деко, змащене маслом, спочатку викладіть часник, потім зверху грудки.
2
Наріжте пластинками гриби, розкладіть їх на м`ясо і залийте вином.
3
Накрийте фольгою і тушкуйте близько години в духовці на помірному вогні. Після курку перекладете на тарілку і накрийте для збереження тепла.
4
Візьміть не дуже велику посуд, змішайте воду, крохмаль і вилийте на деко. Додайте вогонь і готуйте соус до загустіння близько 10 хвилин.
5
Викладіть курку знову на деко з соусом і на сильному вогні готуйте ще 5 хвилин.
6
Подавайте блюдо, полив грибним соусом і прикрасьте зеленню петрушки. Як гарнір - рис.

Переглядів: 3646
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Іспанське рагу з хамоном Іспанське рагу з хамоном

В Іспанії це блюдо називають «пистия». У багатьох провінціях його готують тільки з овочів. Однак в…

Як приготувати курячий суп з горіхами Як приготувати курячий суп з горіхами

Супи дуже корисні для організму, тому їх потрібно обов`язково включати в свій щоденний раціон. Щоб…

Чи завжди флірт веде до зради Чи завжди флірт веде до зради

Загравання з людьми може бути присутнім в будь-якому колективі. Хтось робить це на роботі, хтось у…

Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами

Для дбайливого ставлення до волосся і виключення впливу шкідливих променів, краще купувати фарбу з…

Чим корисний мед Чим корисний мед

Мед - це джерело цінних елементів: він живить організм корисними речовинами, очищає його і заряджає…

Що цікавого подивитися на Ямайці Що цікавого подивитися на Ямайці

Основний принцип відпочинку на Ямайці - це неспішність і неквапливість, милування прекрасними…

Як приготувати пасту з баклажанами Як приготувати пасту з баклажанами

Баклажани вважаються низькокалорійним продуктом, в них містяться вітаміни групи В, РР, С, каротин.…

Як перестати поспішати і почати жити Як перестати поспішати і почати жити

У щоденній суєті людина може закрутитися настільки, що перестає жити, а тільки біжить кудись. У…

Як зібрати люстру Як зібрати люстру

Стельові світильники продаються в розібраному вигляді. Іноді можуть знадобитися додаткові витрати…

Чому нудить перед місячними? Чому нудить перед місячними?

Під час менструального циклу жінка нерідко відчуває нездужання і біль в області живота. У деяких…

Як змусити себе не нервувати Як змусити себе не нервувати

Складна ситуація може змусити нервувати будь-якої людини. Це нормальна реакція. Однак іноді вона…

Як відновити сторінку вконтакте Як відновити сторінку вконтакте

Соціальна мережа «ВКонтакте» дозволяє своїм користувачам налаштовувати особисту сторінку на свій…

Що таке радіохвильова терапія Що таке радіохвильова терапія

Радіохвильова терапія є методом впливу електричного струму, використовуваного в радіочастотному…