Йогуртовий маринад підійде не тільки для курячого м`яса, а й для овочів, індички. Курячий шашлик виходить пряним і ніжним. Подавати його можна з теплим салатом з молодої картоплі.
Вам знадобиться
- - 1 кг курячого філе;
- - 130 мл натурального йогурту;
- - 1,5 см кореня імбиру;
- - маленький перчик чилі;
- - 2 зубчики часнику;
- - топленого масло, зіра, коріандр, сіль, суміш спецій гарам масала.
Інструкція
Очистіть і дрібно поріжте зубчики часнику. Імбир теж подрібніть.
Промийте перчик чилі, обсушити, видаліть з нього насіння, дрібно поріжте.
Прокалите коріандр з зирой на сухій сковорідці протягом 1 хвилини, після цього перекладіть в ступку, подрібніть. Змішайте з сумішшю спецій гарам масала.
Викладіть в миску часник, імбир, натуральний йогурт, чилі, сіль і спеції. Перемішайте до однорідного стану. Влийте розтоплене масло, перемішайте.
Промийте куряче філе (краще взяти грудку), обсушити її, поріжте невеликими шматочками, які зручно буде їсти. Складіть курку в маринад. Перемішайте, залиште на ніч маринуватися (досить восьми годин).
Залишилося насадити замариновані шматочки м`яса на шампури і посмажити їх. Можете смажити курячий шашлик на вугіллі, в електричній Шашличниця або духовці. Куряче м`ясо готується швидко - за 15-20 хвилин.
Минтай на сковороді по-домашньому
Основи догляду за цуценям
Маленькі чомучки
Подарункові пряники
Як протистояти агресії начальника
Як користуватися декоративною косметикою
Відомі фільми з Джон Траволта
До чого сниться потопельник
Про що сигналізує ниючий біль справа в області грудної клітини
Чи можна займатися спортом при вагітності
Як зробити природний макіяж
Поїздка з немовлям
Куди подають заяву в сад