Йогуртовий маринад підійде не тільки для курячого м`яса, а й для овочів, індички. Курячий шашлик виходить пряним і ніжним. Подавати його можна з теплим салатом з молодої картоплі.
Вам знадобиться
- - 1 кг курячого філе;
- - 130 мл натурального йогурту;
- - 1,5 см кореня імбиру;
- - маленький перчик чилі;
- - 2 зубчики часнику;
- - топленого масло, зіра, коріандр, сіль, суміш спецій гарам масала.
Інструкція
Очистіть і дрібно поріжте зубчики часнику. Імбир теж подрібніть.
Промийте перчик чилі, обсушити, видаліть з нього насіння, дрібно поріжте.
Прокалите коріандр з зирой на сухій сковорідці протягом 1 хвилини, після цього перекладіть в ступку, подрібніть. Змішайте з сумішшю спецій гарам масала.
Викладіть в миску часник, імбир, натуральний йогурт, чилі, сіль і спеції. Перемішайте до однорідного стану. Влийте розтоплене масло, перемішайте.
Промийте куряче філе (краще взяти грудку), обсушити її, поріжте невеликими шматочками, які зручно буде їсти. Складіть курку в маринад. Перемішайте, залиште на ніч маринуватися (досить восьми годин).
Залишилося насадити замариновані шматочки м`яса на шампури і посмажити їх. Можете смажити курячий шашлик на вугіллі, в електричній Шашличниця або духовці. Куряче м`ясо готується швидко - за 15-20 хвилин.
Як отріматі німецьке громадянство, чи не відмовляючісь від російського
Як позбутися від різкого запаху з рота домашніми засобами
Фокачча з часником і сиром
Перша допомога при гіпертонічному кризі
Вельш коргі кардіган: характер, догляд, ціни
Які потрібні аналізи для вагітних з негативним резус-фактором
Догляд за кімнатним гранатом
Як вибрати готель за кордоном
Як написати коротку характеристику товару
Як встановити need for speed shift 2
Яке море в Тунісі
Чи треба підгодовувати кімнатний мандарин
Що таке доктрина Брежнєва