Сирний печиво на вершковому маслі

Дуже ніжне і апетитне печиво, просто тане в роті. Смак і запах сиру дуже пікантно поєднуються з будь-якими закусками і стравами.

Вам знадобиться

- 300 г твердого сиру;
- 3 шт. курячих яйця;
- 200 г вершкового масла;
- 300 г білого борошна вищого сорту;
- 100 г ванільного цукру;
- 20 г меленої кориці;
- 20 г мелених яблук;
- сіль за смаком.

Інструкція

Для приготування цього рецепту, масло потрібно попередньо дістати з морозильної камери, щоб воно трохи розтануло і стало м`яким, але не рідким. Поріжте відтанула масло на невеликі шматочки. Помістіть нарізане масло у велику чашку блендера. Туди ж просійте борошно і додайте трохи солі. На максимальній швидкості збийте все кілька хвилин. У вас повинна вийти трохи розсипчаста маса. Помістіть її в холодильник.

В окремій чашці блендера збийте яйця з ванільним цукром до густої піни. Додайте невеликими порціями до збитих яєць корицю і мелені яблука. Яблука можна купити в магазині або приготувати самим. Для цього два великих солодких яблука помийте, обсушити, наріжте тонкими скибочками, обваляйте в цукровій пудрі і висушіть в духовці. Сухі скибочки подрібніть за допомогою блендера або кавомолки.

З`єднайте в чистій чашці масло і яйця, тертий сир, добре перемішайте і вимісити тісто. Помістіть в холодильник на пару годин тісто, попередньо загорнувши в плівку або пакет. Розкачайте тісто в тонкий пласт і за допомогою спеціальних форм або склянки виріжете печиво. Викладіть на змащене деко і випікайте в добре прогрітій духовці протягом двадцяти-тридцяти хвилин.