ЯК приготувати запечену рибу з картоплею під фольгою

Кожна людина стежить за своїм здоров`ям і правильним харчуванням. І саме тому риба обов`язково повинна входити в раціон. Запечена горбуша з картоплею - ситне і корисне блюдо, так як воно готується в духову печі.

Вам знадобиться

- 1 штука риби горбуші
- майонез
- сіль
- перець чорний мелений
- 1 морква
- 1 головка цибулі
- зелень (за смаком)
- спеції
- фольга для запікання

Інструкція

Для цієї страви краще вибрати горбушу. Для початку помиємо ретельно рибу. Очистимо її від луски і поріжемо на шматочки середнього розміру. Перекладемо в глибоку ємність і додамо сіль, чорний мелений перець і спеціальну приправу для риби. Ретельно натремо шматочки риби і даємо трохи приправі вбратися.

Далі помийте і почистіть картоплю, моркву і ріпчасту цибулю. Після поріжте картоплю вздовж на 4 частини і далі шаткуємо соломкою. Він не повинен бути занадто товстим. Морква потрібно потерти на крупній тертці, а цибулю порізати або кубиками, або півкільцями.

Далі візьміть деко, змастіть його рослинним маслом або просто покладіть папір для випікання. На деко викладаємо шматочки риби. Їх потрібно викласти вільно один від одного. Далі ми викладаємо картоплю навколо кожного шматочка риби. І вже після всього зверху насипаємо терту моркву і різаний лук.

Далі візьмемо фольгу для запікання і накриємо їй наш деко з рибою. Фольга потрібна для того, щоб не підгоріло блюдо. Ставимо деко в заздалегідь розігріту духову піч до 250 градусів. Риба під фольгою гаситься, тому, щоб її зробити поджаристой і рум`яною, хвилин через 25 запікання зніміть фольгу. Змастіть зверху майонезом або сметаною і поставте в піч ще хвилин на 15. Готовність страви побачите по рум`яності або по м`якості картоплі, проткнув його ножем (зубочисткою).