Морський делікатес з квасолею і морською капустою

Дуже ніжний і красивий салат з морських делікатесів. Його оформлення залежить від вашої фантазії.
Морський делікатес з квасолею і морською капустою



Вам знадобиться
  • - 250 мл нежирної сметани;
  • - 300 г моркви;
  • - 2 шт. ріпчастої цибулі;
  • - 4 шт. курячих яйця;
  • - 1 шт. банка консервованої квасолі;
  • - 250 г крабових паличок;
  • - 200 г чищених креветок;
  • - 50 г ікри або ікряної закуски;
  • - 2 шт. банки морської капусти;
  • - 50 мл рослинного масла;
  • - 20 г зелені петрушки;
  • - сіль за смаком.
Інструкція
1
У теплій проточній воді помийте морква, почистіть, приберіть листя і кінчик кореня. Чищену моркву натріть на дрібній тертці. Лук добре промийте в холодній воді, почистіть, обсушіть і наріжте дрібними шматочками. На сковорідці розігрійте олію і обсмажте, постійно помішуючи цибулю, поки він не стане золотистим. Додайте до обсмаженої цибулі терту моркву і тушкуйте три - п`ять хвилин. Зніміть з плити і остудіть, переклавши в інший посуд.
2
Візьміть очищені креветки і відваріть їх протягом п`яти хвилин у підсоленій воді, вийміть і остудіть. Одну половину залиште для прикраси салату, другий дрібно наріжте. Крабові палички розморозити і дрібно поріжте. Курячі яйця зваріть круто в злегка підсоленій воді, вийміть і остудіть. Дрібно поріжте.
3
Візьміть велику широку салатницю або чашку, в якій ви збираєтеся подавати закуску і викладіть тонкими шарами в неї спочатку моркву з цибулею, потім шар з яєць, промажте сметаною і трохи підсолити. Далі викладіть консервовану квасолю, попередньо злив з неї сік. Зверху квасолі викладіть морську капусту і креветки, знову трохи сметани, крабові палички, сметана.
4
На завершення акуратно змастіть верхівку салату сметаною. Розкладіть креветки і прикрасьте ікрою або ікряної закускою, свіжою петрушкою.

Переглядів: 2165

Увага, тільки СЬОГОДНІ!