ЯК приготувати шоколадно-кокосовий торт

Шоколадно-кокосовий торт має ніжний і м`який бісквіт. Начинка зі смаком кокоса, чимось нагадує шоколадку «Баунті». При приготуванні торт займає мінімум часу. Ласощі дуже смачне та вишукане.

Вам знадобиться

- 4 яєчних білка
- 120 г вершкового масла
- 0,25 ч. Л. гашеного соди оцтом
- 14 ст.л. цукрового піску
- 5 ст. л. какао-порошку
- 3 ст. л. борошна
- 270 мл молока
- 200 г кокосової стружки
- 5 ст. л. абрикосового лікеру
- 4 яєчних жовтки

Інструкція

Приготуйте тісто. Спочатку відокремте білки від жовтків. Змішайте 1 ст.л. цукрового піску з жовтками. Збийте міксером білки і додайте 5 ст.л. цукрового піску. З`єднайте білкову суміш з жовткова, додайте соду, борошно і какао-порошок.

Змастіть вершковим маслом форму для випікання, влийте тісто і розрівняйте по поверхні. Випікайте в печі, розігрітій до 180 градусів, протягом 35-45 хвилин до утворення рум`яного кольору. Дістаньте бісквіт з печі і залиште остигати.

Приготуйте начинку. Змішайте цукровий пісок, молоко, вершкове масло і кокосову стружку, поставте на вогонь і злегка нагрійте приблизно 10-12 хвилин, щоб маса ущільнилась. Приберіть з вогню і залиште остигати.

Приготуйте глазур. Змішайте 5 ст.л. молока, 2 ст.л. какао-порошку, поставте на вогонь і варіть до загустіння. Додайте 20 г вершкового масла і перемішайте.

Розріжте корж на 2 частини. Викладіть перший корж на блюдо, просочіть абрикосовим лікером і викладіть начинку, потім накрийте другим коржем і змастіть глазур`ю. Поставте в холодне місце на 8-10 годин.