Блінов роли з лососем :: Кулінарні рецепти

Млинцевий рол з лососем - це не тільки дуже смачна, а й легка у приготуванні закуска. Основна перевага цієї страви полягає в тому, що вам не потрібно витрачати час на приготування рису для суші. Крім того, немає необхідності використовувати бамбукову рогожу, так як закрутити млинцевий ролл можна і без неї.

Вам знадобиться

- 200 г слабосоленого лосося;
- 200 г вершкового сиру «Філадельфія» або «Буко»;
- 500 мл молока;
- 1 яйце;
- 100 мл мінеральної води;
- цукор, сіль за смаком.

Інструкція

Спочатку необхідно підготувати рибу. Для цього наріжте філе слабосоленого лосося тонкими смужками.

Приступаємо до приготування млинців. Змішайте яйця з молоком в глибокій мисці або каструлі. У приготовлену суміш додайте борошно, цукор, сіль за смаком і ретельно збийте. Щоб млинці вийшли пишними, тісто необхідно розбавити 100 мл мінеральної води і ще раз все збити.

Половинку цибулини умочіть в рослинній олії і змастіть їй розігріту сковороду, після чого приступайте до смаження млинців.

Після того як млинці будуть готові, можна почати загортати роли. Для цього половину млинця змастіть вершковим сиром. На змащену частину покладіть скибочки лосося і акуратно загорніть рол.

Готовий млинцевий ролл розріжте на 6-8 однакових порцій. Перед подачею на стіл прикрасьте блюдо зеленою цибулею і листям салату.