ЯК приготувати торт із млинців

Якщо набридли класичні торти, то можна приготувати млинцевий торт зі сметанним кремом. Рецепт млинцевого торта дуже цікавий і незвичайний. На столі десерт виглядає цікаво і дуже апетитно.

Вам знадобиться

- 450 мл молока
- 3 маленьких яйця
- 120 г борошна
- 100 г цукру
- 0,5 ч. Л. розпушувача
- 200 мл сметани
- 100 г вершкового сиру
- 100 г цукрової пудри
- 150 мл ягідного варення
- 70 г свіжих ягід
- 3 щіпки ваніліну
- щіпка солі
- масло рослинне
- мигдаль для прикраси

Інструкція

Візьміть невелику каструльку, налийте в неї молоко, поставте на повільний вогонь. Молоко підігрійте, а потім вбийте в нього яйця, при постійному помішуванні, акуратно всипте борошно з розпушувачем і цукор. Дане тісто збийте, щоб розчинився цукор, а потім залиште в спокої на 10-15 хвилин. Перед смаженням влийте в тісто рослинне масло, близько 50 мл.

Дуже добре розжарити сковороду, вилийте ополоником тісто на сковороду, обсмажити млинці з двох боків до золотистої скоринки. Торт із млинців виходить дуже ніжним, якщо млинці пекти тонкими.

Це млинцевий торт зі сметанним кремом, тому пора приступити до приготування крему. Отже, з`єднайте сметану і вершковий сир, перемішайте, додайте цукрову пудру, після чого масу збийте. Отриману кремову основу розділіть на дві рівні частини. В одну частину крему додайте ягідне варення, перемішайте, в іншу частину крему для млинцевого торта додайте ванілін і теж перемішайте.

Щоб зібрати сметанний млинцевий торт, накладайте млинці один на одного, промащуючи черзі кремами і посипаючи ягодами. Готовий торт поставте в тепле місце на годину. Просочився торт із млинців наріжте шматками, викладіть на тарілки і подайте до столу.