РУЛЕТИКИ із млинців :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Млинці - улюблене блюдо багатьох. Вони однаково смачні як з солодкою начинкою, так і з солоною. Млинці можна готувати на обід, на сімейну вечерю або на святковий стіл. Але щоб це блюдо не виглядало банальним на святковому заході, можна приготувати млинцеві рулетики з копченої фореллю, кервелем і хрустким соковитим салатом.

Вам знадобиться

- яйця - 2 шт .;
- борошно - 2 ст. ложки;
-молоко - 100 мл;
- римський салат - 1 серцевина;
- зелена цибуля - 1 стебло;
- кервель - 1 гілка;
- сир - 100 г;
- гірчиця - 1 ч. ложка;
- філе копченої форелі - 100 г;
-сік лимона;
- сіль, перець - за смаком.

Інструкція

Для приготування млинцевого тесту необхідно міксером збити яйця, поступово влити молоко, додати борошно і дрібку солі і все ретельно перемішати. На розігріту сковорідку влити рослинне масло і сжаріть два млинця.

Римський салат, цибулю і кервель промити водою, обсушити і дрібно посікти.

Для начинки в сир необхідно додати кервель, половину зеленої цибулі, гірчицю, цукор, лимонний сік, сіль і перець (за смаком). Всі заважати до отримання однорідної маси.

Кожен млинець перемазати сирною начинкою, потім викласти римський салат і скибочки копченої форелі. Млинці згорнути рулетиками і поставити на пару годин в холодільнік.Каждий рулетик порізати на шматочки шириною 2 - 3 см.

На блюдо викласти зелене листя салату, потім млинцеві рулетики і прикрасити зверху зеленою цибулею.