Відмітна особливість цієї страви - неповторне поєднання аромату шавлії і апельсинів. Медальйони виглядають дуже оригінально, а для їх приготування потрібна мінімальна кількість зусиль і часу.
Вам знадобиться
- - 1 кг свинини
- - 15 тонких пластинок бекону
- - 2 невеликих апельсина
- - 150 г сметани
- - рослинна олія
- - 150 г м`ясного бульйону
- - 2 невеликі головки ріпчастої цибулі
- - чорний мелений перець
- - 15 листочків шавлії
- - сіль
Інструкція
М`ясо розріжте на 7-8 шматочків і добре відбийте за допомогою молотка. Свинину поперчіть і посоліть за своїм розсудом. Кожну м`ясну заготовку загорніть в пластину бекону, попередньо з`єднавши з кількома листочками шавлії.
Кілька невеликих шматочків свинини подрібніть пр допомогою ножа. Цибулю наріжте дрібними кубиками і обсмажте на олії до утворення золотистого відтінку.
До обсмаженої цибулі додайте м`ясний бульйон, подрібнені шматочки свинини, сметану і апельсини, нарізані кільцями. За бажанням поперчіть і посоліть суміш. Як тільки маса досягне густої консистенції, вийміть апельсини, а залишилися інгредієнти ретельно перемішайте.
М`ясні заготовки викладіть у форму для запікання і поставте в духовку на 30 хвилин. Як тільки свинина дійде до готовності, вийміть форму з духовки, а рулети наріжте на кілька частин, щоб вийшли медальйони. На стіл таку страву можна подавати з будь-яким гарніром. Обов`язково заправте його гарячим апельсиновим соусом і прикрасьте свіжою зеленню.
Курка маринована в йогурті
Як виготовити діжку для соління
Як куріння впливає на вагітність
Як вибрати епіграф
Які фрукти і овочі корисні для серця
Як розвивалася наука в xix столітті
Чи можна заморожувати дріжджове тісто
Коли дозволений відпустку за особистими обставинами
Скільки може тривати післяродова депресія і чим вона небезпечна
Яка мазь врятує від герпесу на губах
Як перебороти страх комах
Хто такий Людвіг ван Бетховен
З чого починається вітрянка