Що може бути краще ароматної домашньої випічки? Від такого смачного пирога, поєднала у собі хрустке тісто і повітряну начинку, ніхто не зможе відмовитися.
Вам знадобиться
- 300 гр борошна
- 160 гр маргарину
- молоко 3 ст. ложки
- жовтки 2 шт.
- цукор 100 гр
- начинка:
- яблука 2 кг
- цедра і сік 1 лимона
- яйця 6 шт
- сир 1 кг
- сметана 200 гр
- цукор 200 гр
- ванільний цукор 1-2 пакета
- крохмаль 80 гр
- абрикосовий джем 6 ст.ложек
Інструкція
Приготуйте тісто з борошна, молока, жовтків і цукрового піску. Покладіть його в холодильник на годину, загорнувши в харчову плівку.
Прогрійте духовку до 180 градусів. Деко вистелити папером. Діставши тісто з холодильника, розкачайте його в тонкий пласт і викладіть на підготовлений лист. Щоб тісто рівномірно піднімалося, наколи його в декількох місцях виделкою. Печеться пиріг до напівготовності приблизно 15 хвилин.
Для начинки почистіть яблука, наріжте тонкими скибочками і збризніть лимонним соком. Четверту частину яблук поріжте дуже дрібно.
Відокремте білки від жовтків. Вимісити сир зі сметаною, цукром, ваніліном, крохмалем і цедрою. Додайте жовтки і дрібно порізану частина яблук. Збийте в міцну піну білки. Акуратно рухами зверху вниз умішайте піну з білків в начинку.
Начинку викласти на напівготовий корж. Зверху розкласти скибочки яблук. Піч сирник близько години при 180 градусах. Дістати з духовки і полити зверху абрикосовим джемом.
Кілька фактів про анаконді
Які краще приймати вітаміни при випаданні волосся
Спагетті з фаршем в мультиварці
Що робити при отруєнні чадним газом
Як позбутися від підвищеної стомлюваності
Гіалуронова кислота: застосування та відгуки
Чи шкодять магніти на холодильнику його роботі
Як підібрати вагітної гардероб
Як зробити два скрабу на основі кокосового масла
Таблетки для схуднення: міфи і реальність
Баранина, тушкована з чорносливом
Куряче філе з сиром у беконі
Як ти можеш змінити життя іншої людини