ЯК запекти гарбуз з яблуками :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Деякі види овочів настільки багаті вітамінами, мікроелементами, що зобов`язані бути присутніми в нашому раціоні. Наприклад, гарбуз. Якщо її приготувати правильно, вона дуже смачна і зберігає користь. Гарбуз, запечена з яблуками - традиційний спосіб готування, що розкриває всі відтінки смаку цього овочу.

Вам знадобиться

- одна середня гарбуз або половина великий
- 200 г цукру
- три яйця
- кілька яблук

Інструкція

Гарбуз середнього розміру розріжте навпіл. Очистіть її від шкірки, насіння. Поріжте на шматочки. Їх розмір повинен вийти невеликим. Яблука, промивши у воді, розріжте. Видаліть насіння з них, наріжте фрукти часточками.

Яблука, скибочки м`якоті гарбуза укладіть в каструлю, залийте водою. Вода при цьому повинна ледь покривати вміст каструлі. Доведіть все це до кипіння, тушкуйте десять хвилин на слабкому вогні.

Візьміть яйця. Відокремте білки від жовтків. У білки додайте трохи солі, збийте їх, щоб утворилася стійка піна. У жовтки додайте цукровий пісок, розітріть їх.

Почекавши, коли яблука і гарбуз охолонуть небагато, полийте їх жовтками з цукром. Змастіть деко олією - краще брати вершкове. Викладіть на нього, чергуючи, скибочки гарбуза, яблук. Залийте це все збитими білками.

Розігрійте духовку. Температуру встановіть при цьому на рівні 200 градусів. Поставте гарбуз з фруктами в духовку. Готуйте потрібно 15 хвилин. Потім, вийнявши деко зі стравою з духовки, дочекайтеся, поки воно охолоне.