Ще трохи рецептів гарбузової каші

Гарбузова каша з рисом і родзинками і молоком

Вам знадобиться

- триста п`ятдесят грам м`якоті гарбуза;

- третя частина склянки рису;

- дві ложки цукру (їдалень);

- п`ятдесят п`ять грам вершкового масла;

- невелика щіпка солі.

Приготування

Гарбуз ріжуть середнього розміру кубиками, заливають до середини вмісту водою і варять до м`якості під кришкою на середньому вогні. Після цього розм`якшують гарбуз, додають цукор, сіль і дрібку ваніліну. Заливають молоком і доводять до кипіння. Всипають добре промитий рис і родзинки. Коли каша приготується, додають вершкове масло і потім ставлять на п`ятнадцять хвилин у духовку, щоб вона розпарився і стала більш розсипчастою.

Каша з гарбуза в горщиках з рисом і яблуками 

Вам знадобиться

- один кілограм м`якоті гарбуза;

- півтори склянки рису;

- два середніх розмірів яблука;

- один літр молока;

- сто грам вершкового масла;

- половина склянки цукру;

- одна щіпка солі.

Приготування

Готують кашу в горщиках обсягом половина літра. Знімають з гарбуза і яблук шкірку, очищають від насіння і нарізають за розміром не дуже великими кубиками. На дно горщиків викладають вершкове масло, потім невелика кількість гарбуза. Засипають зверху цукром. Потім викладають 1,5 столові ложки рису. Знову повторюють: гарбуз, цукор і рис. Закривають горщик тонким шаром яблук. Додають щіпку солі в молоко і заливають його в горщик, залишаючи до краю відстань приблизно в два пальці. Накривають горщики кришками і відправляють в духовку, розігріту до 160oC.