Варіанти приготування гарбузової каші з рисом

Рецепт гарбузової каші з рисом і беконом  

Вам знадобиться

- триста грам м`якоті тикви-

- половина склянки ріса-

- бекон 150 грам;

- три ложки цукру (їдалень);

- шістдесят грам вершкового масла;

- сир пармезан 50 грам;

- одна щіпка солі.

Приготування

Гарбуз очищають і нарізають у вигляді кубиків. Обсмажують до прозорості дрібно нашатковану цибулю, додають до нього шматочки гарбуза і готують, помішуючи, протягом п`яти хвилин. Потім додають овочевий бульйон і спеції.

Доводять до кипіння, накривають кришкою і тушкують хвилин десять, до м`якості. Окремо варять рис, промивають його і відкидають на друшляк. На сухій сковороді обсмажують скибочки бекону. Рис додають до гарбузі, туди ж кладуть тертий пармезан і рубану петрушку. Перемішують і зверху викладають хрусткий бекон і подають до столу.

Листкова гарбузова каша з рисом в духовці  

Вам знадобиться

- триста грам м`якоті тикви-

- половина склянки рису;

- половина склянки пшона;

- один літр молока;

- три ложки цукру (їдалень);

- п`ятдесят грам вершкового масла;

- одна щіпка солі.

Приготування

Ретельно промивають крупу, і викладають її на дно форми. Зверху натирають на дуже великій тертці м`якоть гарбуза, трохи приминають. Потім викладають товстий шар рису. Всі інгредієнти заливають молоком. Додають сіль, цукор, викладають зверху шматочки вершкового масла. Накривають кришкою і ставлять у розігріту до 180oC духовку на 1:00.